Se existe um prato por excelência na cozinha japonesa com o maior número de seguidores em todo o mundo, é sem dúvida o sushi. Actualmente, em Espanha, há muitos amantes desta gastronomia que vão aos melhores restaurantes do nosso país para experimentar diferentes variedades de sushi, e há também muitos que são cada vez mais encorajados a prepará-lo em casa… Os ingredientes? Arroz branco ou arroz sumeshi japonês, que é geralmente doce e de grão curto; algas nori, vinagre de arroz, açúcar e sal para os condimentos, e vinho de arroz ou mirin (saquê).
Mas se existe um ingrediente que lhe permite criar uma vasta gama de variedades de sushi, é a cobertura. No Mercado Oriental temos uma vasta gama de coberturas que podem ser utilizadas para a preparação de sushi, algumas das mais destacadas são as seguintes:
- Cobertura de salmão: na nossa loja, temos bandejas de salmão laminado (20 unidades por bandeja), com uma excelente cor rosa e da mais alta qualidade. O salmão é uma das estrelas do sushi e também do sashimi, o irmão do sushi e que em muitos espaços gastronómicos andam normalmente de mãos dadas.
- Cobertura de chicharro: o chicharro, o carapau ou o bunting é um tipo de peixe azul que é ideal para a preparação de sushi. Um peixe que na cultura ocidental é normalmente preparado frito, mas na cozinha japonesa é apresentado como um topping para este tipo de receita. Na nossa loja, o carapau pode ser encontrado em bandejas de 8 peças fatiadas.
- Choco fatiado: uma excelente opção para a preparação deste tipo de receita (sushi ou sashimi) é a utilização de choco, oferecendo um sabor diferente das coberturas tradicionais, e no Mercado Oriental temos tabuleiros de choco fatiado (25 unidades).
E não termina aqui, na nossa loja encontrará outras variedades de coberturas como sillago, tilápia cortada, camarão ou mesmo polvo cortado, entre outras. Como vê? Atreve-se a surpreender os seus convidados com sushi caseiro ou sashimi? Venha visitar a nossa loja. O pessoal ajudá-lo-á a escolher todos os ingredientes de que necessita para preparar receitas de primeira classe.
