O que são wagashi? Origem, história e como servi-los
A cultura de pastelaria japonesa caracteriza-se por estimular os cinco sentidos. As suas criações tradicionais exalam tal elegância e requinte que, em vez de doces, parecem mais como obras de…
Shiso na cozinha japonesa
Também conhecido como manjericão japonês, o shiso tem sido utilizado durante anos para aromatizar a cozinha asiática. A infinita variedade de sabores e nuances oferecidas pelas suas folhas permitir-lhe-ão dar…
Feijão Azuki: do Japão para a sua mesa
Viver uma vida saudável e uma dieta equilibrada já é uma tendência. Os alimentos são um dos sectores que não fogem à moda e, por isso, alguns alimentos tornam-se a…
Japonês Dango: O que é e como comê-lo
Manga, anime e cultura japonesa estão a tornar-se cada vez mais populares, o que fez com que a sua cozinha se tornasse cada vez mais conhecida internacionalmente. Esta realidade não…
Descubra a daifuku e todas as suas variedades
Mochi é um dos poucos doces japoneses sortudos que se conhecem no Ocidente. Embora adoremos sushi, ramen e yakisoba, a verdade é que os pastéis japoneses ainda são largamente desconhecidos…
Teppanyaki: tudo sobre o grelhador japonês
Pode não estar familiarizado com o termo teppanyaki. Parece um prato asiático com um nome esquisito, não parece? Bem, na realidade significa algo mais simples do que parece e algo…
Gyoza, o bolinho de massa japonês
As empanadillas são um dos pratos estrela da gastronomia espanhola. Um prato que pode tornar-se um pequeno prato de tapa ou acompanhamento ou um prato único, simples mas saboroso. No…
Lista de legumes exóticos que se podem comprar em Espanha
Comer vegetais sempre esteve associado à dieta, o que geralmente parece bastante aborrecido. No entanto, os legumes não são apenas alface, espinafre ou acelga. Existem variedades de vegetais que nem…
Lista de frutas exóticas que se podem comprar em Espanha
O calor chega e começamos a ter vontade de comer fruta fresca mais do que nunca, enquanto desfrutamos do bom tempo. No entanto, parece que não saímos do típico tandem…
