Nikka: O Melhor Whisky Japonês do Mundo
Certamente muitos de vós já ouviram falar de um surpreendente whisky que um dia, numa prova cega na Escócia, deixou muitos com a boca aberta. Bem, este whisky, que muitos…
Hondashi, o peixe em pó em stock
Antes de definir a palavra “Hondashi”, vamos explicar a palavra “dashi”. É conhecido como “dashi” ao caldo essencial da cozinha japonesa, um caldo base para muitas das receitas da gastronomia…
Dorayaki: Conhece o doce japonês mais popular?
É chamado “dorayaki” e muitos fãs da famosa série de desenhos animados “Doraemon” conhecem-no como o doce preferido deste curioso gato cósmico. Sem dúvida, um doce que se destaca pela…
Molho Teriyaki: O que é, receitas e onde comprá-lo
O molho Teriyaki é um dos condimentos estrela da cozinha japonesa, e tem sido também muito popular no Ocidente. É geralmente conhecido como um condimento de sabor doce, mas na…
O que é o molho do Sriracha: origem, receitas e onde comprá-lo
O que é o molho de Sriracha O molho Sriracha é um delicioso condimento tradicional tailandês que se está a tornar cada vez mais popular na cozinha ocidental, especialmente na…
Algas marinhas para sushi: tipos, receitas e onde comprar
Nos últimos meses, muitas pessoas têm sido encorajadas a experimentar a cozinha japonesa em casa. Neste sentido, as receitas tradicionais como o sushi tornaram-se o prato estrela para almoços e…
Nori algas marinhas: propriedades, benefícios e onde comprá-las
Há alguns dias atrás falámos sobre os tipos de algas marinhas que podem ser utilizadas para preparar sushi, e agora queremos concentrar-nos num deles, o mais comum: as algas nori….
Saiba tudo sobre a Yakiniku
Certamente, se entrar no motor de busca Google e escrever “Yakiniku” terá encontrado milhares de artigos que fazem menção a esta palavra japonesa. Contudo, a dúvida surge quando os lê…
Os melhores restaurantes japoneses em Barcelona
Se é apaixonado pela cozinha japonesa e é de Barcelona, está com sorte. Comer com pauzinhos está na moda e, por isso, Barcelona oferece uma vasta gama de restaurantes para…
Os melhores restaurantes japoneses em Madrid
A comida japonesa é uma daquelas coisas que ou se ama ou se odeia. Bem, se for do primeiro grupo e estiver em Madrid, deve saber que é um dos…
