Cozinha japonesa

Descubra a daifuku e todas as suas variedades

Mochi é um dos poucos doces japoneses sortudos que se conhecem no Ocidente. Embora adoremos sushi, ramen e yakisoba, a verdade é que os pastéis japoneses ainda são largamente desconhecidos na parte ocidental do planeta. No entanto, mochi conseguiu despertar grande curiosidade entre os amantes da cozinha japonesa. Hoje apresentamos-vos… Ler mais

Teppanyaki: tudo sobre o grelhador japonês

Pode não estar familiarizado com o termo teppanyaki. Parece um prato asiático com um nome esquisito, não parece? Bem, na realidade significa algo mais simples do que parece e algo com que está provavelmente muito familiarizado. Em termos muito simples, teppanyaki não é mais do que cozinhar comida numa chapa,… Ler mais

Gyoza, o bolinho de massa japonês

As empanadillas são um dos pratos estrela da gastronomia espanhola. Um prato que pode tornar-se um pequeno prato de tapa ou acompanhamento ou um prato único, simples mas saboroso. No entanto, embora o enchimento das empanadillas possa ser muito variado, acabamos sempre por utilizar as mesmas: atum, carne, frango, talvez… Ler mais