Cozinha japonesa

A grande popularidade que a cultura japonesa adquiriu no nosso país fez com que, nos últimos anos, muitos dos pratos e ingredientes da sua cozinha tradicional já não sejam tão desconhecidos. O sushi, por exemplo, é um deles, mas também existem outros com os quais nos estamos a familiarizar, tais… Ler mais

A todos os amantes de sushi por aí… este artigo é para si ;). A esta altura, quer goste ou não, provavelmente já sabe o que é o sushi, o prato estrela da cozinha japonesa. Mas está familiarizado com temaki? Este prato, que ainda está a tornar-se popular nas cozinhas… Ler mais

Embora ainda estejamos a meio do Verão, e receitas como as saladas ainda estejam na estação, não podemos esperar pela estação do Outono e do Inverno. Muitos de vós já estão provavelmente ansiosos pelo Outono e Inverno, quando as temperaturas mais frescas nos convidam a desfrutar mais uma vez da… Ler mais

O chá Sencha é de origem japonesa, amplamente consumido no nosso país e com muitos benefícios e propriedades. Este chá verde é normalmente bebido quente durante os meses mais frios do ano, enquanto durante os meses de Verão é normalmente bebido frio. Aqui estão alguns dos benefícios mais notáveis do… Ler mais

A última bebida da moda do Japão! Baixa o colesterol, desintoxica e reduz o stress. INGREDIENTES: 1 chávena de leite de arroz castanho (utilizado porque é naturalmente doce e a consistência é óptima para a bebida). 1/2 colher de chá de pó de matcha Opcional: 1 colher de chá de mel… Ler mais

O que é o chá verde? Loja online Vantagens do chá verde Composição Chá Matcha   O que é o chá verde? Como outras variedades de chá, o chá verde provém da planta Camellia sinensis, mas difere de outros chás por não sofrer um processo de fermentação antes de poder… Ler mais

Um dos pratos clássicos japoneses de comida de rua que está a ganhar cada vez mais seguidores entre os comensais espanhóis e europeus é o okonomiyaki. De facto, a maioria dos estabelecimentos japoneses incluem uma variedade de okonomiyaki na sua lista de pratos, e mesmo os restaurantes mais distintos incluíram-na… Ler mais

Bem-vindo mais uma semana ao blogue do Oriental Market, adoramos ver os seus resultados a cozinhar as receitas que recomendamos no blogue. Esta semana quisemos dedicar o correio a um alimento que vem do mar, e embora na Europa seja agora muito popular, no Oriente tem sido sempre utilizado para… Ler mais

Bem-vindo mais uma semana ao nosso #OrientalMarket Blog! Se pensarmos em temperos na cozinha japonesa, wasabi, molho de soja, ou outros semelhantes, certamente que nos virão à mente. No entanto, há uma que quase nunca ouvimos falar, mas que na realidade é fundamental em muitas das nossas receitas favoritas. Conhece-o?… Ler mais